11月27日管理學院舉辦教育部大學社會責任USR計畫「109年智慧創新在地實踐-枇杷荔枝共譜太平盛世成果展活動。」共輔導21個農特產單位、社福團體，並舉辦小農市集展示成果，校方期待透過技職教育精神，帶領學生將所學轉換成創意，傳遞溫暖。

管理學院表示，該成果展總共分為農特產加工、文創商品、社福機構輔導及產業升級四大類，其中跨院系組成的「微創型手工荔枝乾烘焙方法」團隊，提升太平特產荔枝的精緻化方法頗獲好評。荔枝每年僅採收一次，產期僅約3個月內，且易落果，外殼易褐化，藉由微創型研發方式，只需簡易設備及冷凍方法，就能將當季限定的荔枝果肉，製作成果乾完整保留風味，則小農與一般民眾也可自行烘培果乾製作成品，增加附加價值及經濟收入。

流管系周聰佑主任指導的的團隊協助小農成立電商平台，販售當令水果深受輔導的農民肯定，(http://ncutec.mola.tw/Mall/MallHome.aspx?fbclid=IwAR3jmzvVktXKIvHPjmSSQYHQVG5h6gbc1gewSqKK0ethhFh9Dnh2xMynmHg），也歡迎民眾線上選購。

另外，由企管系鄧美貞教授的團隊首創「彩虹珍珠」，學生發揮創意利用天然水果混合珍珠製作飲品，於現場販售。與知名護樹社福機構「綠色冀泉」合作的組別則推出文創商品，因校園幅員廣大，許多樟樹落枝，同學發揮創意，製作獨一無二的樹枝筆、鑰匙圈等等商品，其淨利將全數捐贈勤益種樹基金護育台灣肖楠與牛樟樹，推廣環境保護概念。

同日本校與台灣數位媒體設計學會共同舉辦第18屆管理學術研討會，針對科技與創新研發、智慧化科技與經營管理進行交流。邀請中央大學資訊管理系范錚強教授及聯合大學資訊管理學系陳振東教授，以全球經濟發展、產品創新技術與永續經營進行系列專題演講。該研討會論文投稿件高達212篇，亦展現台灣年輕學子豐沛的研發動能。